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 太刀魚のさばき方3：水洗いをする 水洗いでは、 太刀魚を洗う前にまな板と包丁を洗う ことをおすすめします。一般的な家庭の台所だと、洗った太刀魚を置いておくスペースがあまりな 以上が捌き方と美味しい食べ方です。 太刀魚は 夏から秋にかけてが旬 ですが、1年中食べられる魚でして、本当に美味しい魚なので是非自分で捌いて食べてみてはいかがでしょうか？ 意外に高級魚でして、少ない時は1キロで千円ほどで取引されています。基本太刀魚の捌き方(三枚おろし) by ファットマン小川 長いので三枚おろしが難しいと思われがちですが、手順を踏めば意外に難しくないです。

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